Школа вин Бордо 01.10-12.11.2026

Этот курс посвящён винам французского региона Бордо — одного из самых известных и влиятельных винодельческих регионов мира.

В ходе курса мы познакомимся с историей Бордо, изучим его географию и климатические особенности, разберёмся в многоуровневой системе классификаций и подробно рассмотрим ключевые аппелласьоны региона, обозначим лучшие года урожаев.

Каждое занятие включает дегустацию 6–7 вин из определённых аппелласьонов Бордо, произведённых различными хозяйствами, что позволит на практике понять особенности каждого винодельческого района.

Программа состоит из шести тематических встреч и завершается итоговым занятием, включающим теоретический тест и слепую дегустацию.

ПРОГРАММА

1. Вводная лекция по Бордо (01.10)

• История региона, климат, терруары, карта аппелласьонов и разрешённые сорта винограда.
• Дегустация 6 вин

2. Красные вина правого берега в Медоке (08.10)

• Классификация 1855 года. Изучаем вина Médoc, Haut-Médoc, Saint-Estèphe, Pauillac, Saint-Julien, Margaux, Moulis-en-Médoc, Listrac-Médoc.
• Дегустация 6 вин.

3. Правый берег: Сент-Эмильон (15.10)

• Мир Merlot и известняковых плато. Изучаем Saint-Émilion, Lussac-Saint-Émilion, Puisseguin-Saint-Émilion, Montagne-Saint-Émilion, Saint-Georges-Saint-Émilion.
• Дегустация 6 вин.

4. Помроль и спутники Правого берега (22.10)

• Изучаем Pomerol, Lalande-de-Pomerol, Fronsac, Canon-Fronsac, Côtes de Bourg, Blaye Côtes de Bordeaux
• Дегустация 6 вин.

5. Левый Graves & Pessac-Léognan (29.10)

• Красные и белые вина в одном терруаре. Классификация вин Graves 1953 года. Изучаем Graves и Pessac-Léognan.
• Дегустация 6 вин.

6. Белые и сладкие вина Бордо (05.11)

• Бордо – это не только красные, но и освежающе белые и благородные сладкие вина. Изучаем Sauternes, Barsac, Entre-Deux-Mers, Cérons, Loupiac, Cadillac Côtes de Bordeaux.
• Дегустация 6 вин

7. Заключительный тест (12.11)

• Теоретический тест, слепая дегустация 2 вин и выдача дипломов.

Винные лекции будут проходить в уютной атмосфере в самом сердце делового центра Риги (Andreja Pumpura 3) по четвергам с 18.30 до 21:00. Каждая встреча – это шесть новых вин, учебные материалы и отличная атмосфера.